Conversions
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| Celcius (C) | Fahrenheit (F) | Gas Mark | Thermostats |
| Très doux | 100 °C | 200 °F | ¼ | 3 |
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| 110 °C | 225 °F | ¼ | 3 |
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| 120 °C | 250 °F | ½ | 4 |
| Doux | 140 °C | 275 °F | 1 | 4 |
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| 150 °C | 300 °F | 2 | 5 |
| Medium | 160 °C | 325 °F | 3 | 5 |
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| 180 °C | 350 °F | 4 | 6 |
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| 190 °C | 375 °F | 5 | 6 |
| Chaud | 200 °C | 400 °F | 6 | 7 |
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| 210 - 220 °C | 425 °F | 7 | 7 |
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| 230 °C | 450 °F | 8 | 8 |
| Très chaud | 240 °C | 475 °F | 9 | 8 |
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| 260 °C | 500 °F | 9 | 9 |
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| 280 °C | 525 – 550 °F | 10 | 9/10 |