La pâte au-dessus. Ce n’est pas mal non plus.. !


Pour: 6 personnes
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 30 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:
200g de farine
125g + 20g de beurre
100g de sucre (brun de préférence)
3 poires bien mûres
3 pommes
1 sachet de sucre vanillé

1. On préchauffe le four à 200° (thermostat 6).

2. On s’attaque aux fruits! Pommes et poires se retrouvent toutes nues, sans trognons, et coupées !

3. On s’attaque au moule (rond, ovale ou rectangulaire, peu importe !). Il se retrouve beurre au fond (avec les 20 g de beurre). On lui verse les fruits dessus, c’est bon pour ce qu’il a ! Avec du sucre vanillé en prime !

4. On s’attaque à la pâte : on mélange avec les mains propres (certaines évidences sont toujours bonnes a rappeler !) la farine, le beurre (coupe en tout petit des, pour facilite le malaxage) et le sucre. On frotte ses mains l’une contre l’autre, et pour montre son contentement, et pour donner a la pâte l’aspect du sable (non, vous n’êtes pas sur la plage, et vous ne faites pas des pates et des étoiles  avec la pâte !). Les mixers savent aussi très bien faire ca. Attention, si on mixe trop, le beurre fond et la pate fait une boule et c’est dur de retransformer la boule en sable…

5. On repartit la pâte poudreuse sur les fruits.

6. On enfourne 30 minutes. On ne va pas faire un tour de pâté de maisons, on reste Dans le coin et on surveille que la croûte du dessus ne devienne pas de la lave noire refroidie ! Si elle en prend le chemin, on baisse la température du four.

7. On sert chaud, avec une boule de glace à la vanille froide. Ce chaud-froid-là, tout le mode aime ca!

Le fruit de votre imagination!

Vous pouvez également essayer cette recette avec d’autres fruits (fruits rouges, rhubarbe, banane !).

Des cookies encore tièdes,
a peine sortis du four, qui n’en a pas rêvé..


Pour: 20 cookies de taille moyenne
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 10 minutes
Difficulté: FASTOCHE !

Ingrédients:
200g de chocolat noir
100g de noix ou de noisettes, ou de raisins
120g de sucre blanc
100g de sucre roux
125g de beurre mou (c’est sur que si vous le laissez dans le ‘fridge’..)
230g de farine
1 cuillère a café de levure chimique
1 cuillère a café de vanille liquide
1 œuf
1 pincée de sel

1. On préchauffe le four à 140° (thermostat 4).

2. Dans un saladier, on bat avec un fouet le beurre bien ramolli et le sucre. Fouette cocher !

3. On ajoute l’œuf, la vanille et on mélange bien jusqu'à obtenir une crème.

4. On ajoute alors la levure, la farine et le sel et on mélange jusqu’a l’obtention dune pate homogène.

5. On râpe le chocolat noir (non, on ne le mange pas tout de suite) et on l’incorpore a la pate, ainsi que les noix, les noisettes et/ou les raisins. C’est vous qui choisissez ! On obtient ainsi une pate tres épaisse qui colle a la cuillère.

6. On beurre la plaque du four et on pose dessus des petits tas de pate (environ une demi- cuillère à soupe). On les espace bien car, a la cuisson, les cookies s’étale..

7. On laisse cuire les biscuits pendants 10 minutes. Si vous aimez les cookies moelleux au cœur tendre, surveillez leur cuisson et sortez le du four lorsque le milieu du cookie est encore marron clair.  

8. On sert les cookies tout chauds et, pour les conserver (sil en reste !), une boite en fer avec un couvercle fer l’affaire !

Pause Gourmande!

Voila des petits gâteaux que les petits monstres que vous gardez apprécieront certainement devant leur dessin animé préféré !